Parroquia de San Xusto
Muíño en San Xusto

 Son edificios de planta rectangular o cuadrada destinados a albergar una máquina de moler grano, tanto maíz, como centeno o trigo para el consumo animal o humano. Debido al abaratamiento y mayor facilidad y rapidez que ofrecen los modernos molinos eléctricos, cayeron en desuso estas construcciones en las que el grano se molía gracias a la fuerza del agua, de ahí que todos se ubicaban cerca de algún riachuelo o río con un canal que conducía el agua.
       Normalmente tienen varios propietarios o seareiros, que compartían el uso por turnos. Quedan abundantes ejemplos a lo largo de nuestros ríos, en diversos estados de conservación, aunque lo más frecuente es que estén en proceso de deterioro, debido al abandono en el que cayeron en los últimos años.
       Están construidos en mampostería con adarjas de sillería y puerta de entrada de madera de una sola hoja. La cubierta es de teja del país a dos aguas y la maquinaria era casi siempre de madera con rodicio que podía ser de hierro. Este movía la capa sobre la muela que eran de piedra y machacaban el grano. El agua entra al molino, desde el río, por un canal y sale de nuevo por un hueco abierto en la parte baja del edificio.

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